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Plan de seguridad, medidas de higiene y protocolos de seguridad alimentaria frente al Coronavirus en Fanny Ferreira Catering

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Como una empresa prestadora de servicios de gastronomía decidimos seguir atendiendo a nuestros clientes, acatando un protocolo de medidas preventivas y seguridad alimentaria, para minimizar riesgos sobre la propagación de COVID-19.

Tomamos todas las medidas de esterilización recomendadas por la OMS para garantizarles una atención segura, extremando la limpieza y desinfección de superficies.

 

Plan de seguridad, medidas de higiene y protocolos de seguridad alimentaria frente al COVID-19 en Fanny Ferreira Catering

 

Alimentos y entrega

Se guardarán cubiertos siempre con papel film, como siempre, pero además se meterán en cajas de cartón desechable, para su traslado. Ya no usaremos las canastas que usábamos.

Uso de guantes, de un solo uso, obligatorio para repartidores.

Uso de mascarillas obligatorio para repartidores.

Los repartidores no entrarán en ninguna casa, se entregará en la puerta de las casas, locales u oficinas.

 

Pagos

Los pagos, se pagarán por anticipado por Giros Tigo, transferencia bancaria o giro bancario, evitando usar dinero en efectivo.

 

Recogidas

No se admitirá a ninguna persona al servicio entrar en el local.

Durante este período no admitimos recogidas de pedidos en nuestro local.

 

Empleados

Todos nuestros empleados permanentes y temporales se toman la temperatura todos los días. Si se encuentran mal, tosen, etc. Se quedarán en casa para prevenir.

Lavado de las manos frecuentemente y jabón cada hora, por al menos 20 segundos.

Disposición de desinfectantes para las manos solución hidroalcohólica para repartidores, con un 70 % de alcohol

Uso de mascarillas obligatorio para cocineros.

Uso de guantes, de un solo uso, obligatorio para repartidores.

Uso obligatorio de ropa profesional de gastronomía en la cocina, lavada diariamente.

Los cocineros no usan guantes, pasan a lavarse las manos con un protocolo, que se repite cada vez que dejen de manipular alimentos y cada cierto tiempo.

 

Protocolos de limpieza, descontaminación y seguridad alimentaria

Limpieza y desinfección de los objetos, suelos, mesas y las superficies que se tocan frecuentemente con productos de limpieza desinfectante, cada 3 horas y se higienizan por completo

Limpieza y desinfección completa de paredes, techos, suelos, cristales, puertas, almacén, heladeras y maquinaria, cada 3 días.

Limpieza de útiles de trabajo a 90 grados con detergentes alcalinos.

Ventilación del local diaria, y descontaminación del aire.

 

Bocaditos típicos y fusión

Prueba ahora los deliciosos bocaditos típicos y bocaditos fusión en estas fechas de San Juan en Fanny Ferreira Catering y Eventos, para sorprender a tus invitados.

Bocaditos típicos

1.500 gs. por bocadito (150.000 gs. por 100 unidades)

Cantidad mínima: 60 bocaditos, 20 del mismo tipo

 (solo el mes de Junio)

Pastel Mandi’o, mini empanada de mandioca de carne de vacuno
Mini croquetas de carne vacuna con mandioca
Mini bolitas de queso con mandioca
Mini payagua mascada
Mini mbeju
Mini chicharó trenzado
Mini Sopa paraguaya

Bocaditos fusión

Te encantan los bocaditos típicos, a nosotros también, pero ¿quieres algo nuevo? Prueba los bocaditos fusión de Fanny Ferreira Catering & Eventos.

1.500 gs. por bocadito (150.000 gs. por 100 unidades)

Cantidad mínima: 60 bocaditos, 20 del mismo tipo

 (solo el mes de Junio, otras fechas consultar)

Mini empanada de mandioca de espinacas con queso Catupiry y nueces
Mini croquetas de jamón serrano con cebolla caramelizada
Increíbles mini croquetas de pollo con mandioca
Mini croquetas de pescado con mandioca
Mini payagua de morcilla con pera confitada
Y la sorprendente mini payagua de garbanzos y verduras

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Agradecemos de corazón a todos nuestros clientes que nos hayan dejado en algún momento formar parte de sus vidas.

@fannyferreiracateringyeventos

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Para realizar pedidos:

Fanny Ferreira Catering

Coronel Martinez 840, Luque – Paraguay

info@fannyferreira.com

Tel. 0992801776

www.fannyferreira.com

Prueba la nueva creación, mini bollos al horno de Fanny Ferreira.

Mini bollos al horno

Servicio delivery en Asunción, Luque, San Lorenzo, Capiatá, Limpio, Ñemby, Lambaré, San Antonio, Fernando de la Mora, Villa Elisa, Mariano Roque Alonso y Areguá.

Ya es todo un éxito. !!!!!!Que levante la mano a quien le vuelvan loc@ estos dulces!!!!!

Reservá tus dulces y tortas en el 0992801776.

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La paella de Juan

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Con solo 2 días desde que la hemos lanzado y ya es todo un éxito.

La paella de Juan. Paella parellada típica de Barcelona, con pollo deshuesado, arvejas y calamares, todo cortado en trocitos y nuestro sofrito casero. Simple y riquísima. La preferida por los niños.
Reservas al 0992 801 776.
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En la elaboración de nuestras Paellas a domicilio siempre utilizamos productos frescos, con aceite de oliva y con la máxima manipulación higiénica de los alimentos y en ambiente protegido, siendo parte de nuestro secreto y éxito en el sabor de todos nuestros productos elaborados.

 Todas las paellas son aptas para celíacos.

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Fanny Ferreira Catering y Eventos lanza el nuevo servicio de paella española a domicilio y recoger.

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Puedes escoger entre 9 tipos de variedades de paellas con el auténtico sabor español. Nosotros las cocinamos y tu te encargas de disfrutarla. Siempre encontraras una variedad que encaje con los gustos de tu familia o amigos.

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